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Nos Produits

Crémeux de brandade de Cabillaud

Cabillaud poché au lait aillé avec pomme de terre mixées...

Duo de fromages

Fromage de chèvre de la Fromagerie Taillefer, Camembert au lait...

Effeuillé de cabillaud à l'aneth et pâtes à l'encre de seiche

Cabillaud cuit vapeur | Aneth fraiche concassée | Pâtes à...

Émincé de filet de veau et lentilles vertes

Filet de veau rôtie rosé | Cuit en basse température...

Émincé de volaille au curry et Penne rigate

Blanc de volaille mariné au curry | Cuisson basse température...

Émincé de volaille au curry et Penne rigate

Blanc de volaille mariné au curry | Cuisson basse température...

Entremet aux deux citrons

Entremet aux citrons jaune et vert | Croquant amandes torréfiées...

Escalope de saumon au piment d'Espelette et riz basmati

Saumon de Norvège vapeur au piment d'Espelette | Riz tomaté...

Escalope de saumon au piment d'Espelette et riz basmati

Saumon de Norvège vapeur au piment d'Espelette | Riz tomaté...

Filet de canette rôtie et haricots beurre

Canette saisie coté peau à point | Haricots beurre persillés...

Foie gras de canard

Foie gras de canard fait maison | Assaisonné au cognac...

Fromage blanc sucré vanillé

Fromage blanc lisse Limousin sucré et vanillé

Madiran Montus 2015 - 75 cl

Madiran, dans sa puissance

Merlan de bœuf Charolais et Boulghour

Merlan snacké saignant | Mignonnette de poivre | Boulghour aux...

Pain tranché et couverts

Pain maison façonné avec les farines du moulin de Vivonne...

Panna-cotta griottes

Crème 35 % de nos régions (Vendée) sucrée gélifiée aux...

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Resto'Buro

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